TÜİK Verilerine Göre Nisanda Tavuk Eti Üretimi Arttı, Yumurta ve Süt Üretimi Azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), son açıkladığı verilere göre nisanda aylık tavuk eti üretiminin arttığını, ancak yumurta ve içme sütü üretiminin azaldığını duyurdu.

Nisan 2025 dönemine ilişkin kümes hayvancılığıyla süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini paylaşan TÜİK’e göre, bir önceki ay 231 bin 595 ton olan tavuk eti üretimi, nisan ayında yüzde 2,6 oranında artarak 237 bin 567 ton seviyesine yükseldi.

Bir önceki ay 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olan tavuk yumurtası üretiminin nisan ayında yüzde 5 azalarak 1 milyar 551 milyon 765 bin adede gerilediğine dikkat çekildi. Geçen yıla göre tavuk yumurtası üretiminde yüzde 9,1’lik bir düşüş yaşanırken, kesilen tavuk sayısında yüzde 20,7’lik bir artış, tavuk eti üretiminde ise yüzde 23,5’lik bir artış gözlendi.

Ocak-Nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre ise tavuk yumurtası üretiminde yüzde 9,7’lik bir azalma, kesilen tavuk sayısında yüzde 11,5’lik bir artış, tavuk eti üretiminde ise yüzde 14,8’lik bir artış kaydedildi.

981 bin 10 ton İnek Sütü Toplandı

Bir önceki ay 1 milyon 15 bin 647 ton seviyesinde olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, nisanda yüzde 3,4 azalarak 981 bin 10 ton olarak gerçekleşti.

Diğer yandan bir önceki ay 148 bin 525 ton olan içme sütü üretimi de nisan ayında yüzde 3,8 azalarak 142 bin 948 ton seviyesine düştü. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 artış gösterirken, ocak-nisan döneminde ise yüzde 1,5 arttı.

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretiminde yüzde 4,8, ayran ve kefir üretiminde yüzde 9,4, yoğurt üretiminde yüzde 5,8, içme sütü üretiminde yüzde 7,9, tereyağı ve sadeyağ üretiminde ise yüzde 24,1’lik artışlar yaşandı. Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretiminde yüzde 0,8, ayran ve kefir üretiminde yüzde 5,3, yoğurt üretiminde yüzde 3, içme sütü üretiminde yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretiminde ise yüzde 6,8’lik artışlar meydana geldi. (DHA)